A Escola Municipal Cívico-Militar de Ensino Fundamental Dr. Jairo Brum está desenvolvendo um projeto interdisciplinar que une Ciências e Língua Portuguesa para conscientizar os estudantes sobre o desperdício de alimentos, sustentabilidade e educação fiscal. A iniciativa envolve turmas do 6º ao 9º ano do Ensino Fundamental no turno da manhã e alunos do 3º e 4º ano no turno da tarde.
O projeto mobiliza toda a comunidade escolar, uma vez que a pesagem das sobras da merenda considera os alimentos descartados por todas as turmas da instituição, desde a pré-escola até os anos finais do Ensino Fundamental. O objetivo é promover a conscientização ambiental, social, cidadã e fiscal por meio da análise dos resíduos alimentares gerados diariamente.
Todos os dias, as sobras da merenda são pesadas e os dados organizados por segmentos — Pré-Escola, Anos Iniciais e Anos Finais — permitindo um acompanhamento detalhado da quantidade de alimentos desperdiçados em cada etapa de ensino. As informações coletadas são utilizadas em atividades pedagógicas que envolvem a produção de tabelas e gráficos, interpretação de dados, elaboração de textos informativos e debates sobre consumo consciente e sustentabilidade.
Além da questão ambiental, o projeto também trabalha a educação fiscal, estimulando os estudantes a compreenderem que a merenda escolar é adquirida com recursos públicos provenientes dos impostos pagos pela população. Dessa forma, os alunos refletem sobre a importância de valorizar os alimentos e de utilizar de forma responsável os investimentos destinados à educação.
Ao longo das atividades, os estudantes desenvolvem habilidades relacionadas à investigação científica, observação, registro e análise de dados. Também ampliam sua capacidade de argumentação e comunicação por meio da produção de textos e discussões sobre os impactos do desperdício de alimentos na sociedade.
Os resultados parciais demonstram a relevância da iniciativa. Durante o período de acompanhamento, foram observadas variações significativas na quantidade de resíduos alimentares gerados, possibilitando reflexões sobre hábitos de consumo, aceitação dos alimentos oferecidos e estratégias
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